Marking Knives |
Guidelines shown below are for Included Angles (α).
Japanese marking knives are typically sharpened only one side. For those,
The Projection Calculator is available for calculating setup for Tormek knife jigs. This one is web-based and does not require Excel.) CB's USB Projection Calculator is also available for calculating setup for Tormek knife jigs.
A knife is only as good as the one who wields it.
Patrick Ness
General Guidelines | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Type | α | Point Angle | Notes | Recommended Tormek Jigs |
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Marking Knife | 25° |
120° |
When looking at the blade from the side, generally it has a 120° angle. Some chose to round off the pointed tip. A micro bevel is not usually used on this as the sharpened surface area is so small that this is not needed to make re-sharpening easier and faster. Setting a small nose radius of 0.007 in. (0.2 mm) is a good idea. If it is too pointy, the blade's tip can rip at the wood fibers. The Tormek SVM-45 Knife Jig works well for these, and the Tormek SVM-00 Small Knife Holder may be needed, depending on the blade and the blade's handle. Note: In the Tormek video. Part 18: Sharpen rare and specialized tools, the use of the side of the stone is recommended. To do this, the SVD-186-R and MB-100 are used. |
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The shape of the grind used is a call best made by the tool's use, based on their own experience. Additional notes are available on separate web pages for:
Notes are also available on a different web page for Micro / Secondary Bevels.
Online Calculators that can be used for sharpening knives.
Regardless of what might be the reason to want a flat bevel, Sèbastian and Wolfgang show how to achieve it with your Tormek wet sharpening system, They will also touch upon the differences between the different types of bevels.
The scanning electron microscope (SEM) images to the right show the burr on a knife in the 1st image, that was then "ripped off" by cutting cross-grain into a piece of redwood in the 2nd image - loss of the sharp edge is obvious.
Key take-away from these photos : don't skip the honing step.
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